袋茎草群生，拥有相互缠绕的根系，将水过滤收纳入袋。根系含有抗冻蛋白，可以防止细胞内冰晶的形成。一旦水被拉入袋内，它就会被储存起来以备以后使用。然而，这个袋里也有防冻剂的特性，使其内容物不适合人类食用
